Хрустящие и золотистые блинчики с аппетитной мясной начинкой — это не просто блюдо, а настоящее воспоминание о бабушкиной кухне, где царит атмосферa уюта и заботы. Эти блинчики придутся по вкусу как детям, так и взрослым. Приготовить их проще, чем кажется, а пошаговые рекомендации помогут достичь кулинарного мастерства.
Ингредиенты:
Для успешного приготовления удобно разделить рецепт на две части: тесто и мясная начинка.
Тесто для блинчиков (на 15-18 штук):
- Молоко — 500 мл
- Яйца — 3 шт.
- Мука — 200 г (примерно 1,5 стакана)
- Сахар — 1 ст. ложка
- Соль — 0,5 ч. ложки
- Растительное масло — 2 ст. ложки + для смазывания сковороды
Мясная начинка:
- Фарш (говядина или свинина) — 500 г
- Репчатый лук — 2 крупные головки
- Чеснок — 2-3 зубчика (по желанию)
- Соль и перец — по вкусу
- Зелень для украшения — по желанию
Приготовление:
1. Тесто для блинов:
2. Мясная начинка:
3. Приготовление блинчиков:
4. Формирование блинчиков:
Можно завернуть начинку в конверт или сделать простую трубочку, в зависимости от предпочтений.
5. Подача:
Блинчики можно подавать горячими, предварительно обжарив их на сковороде для хрустящей корочки. Отлично подойдут со сметаной или вашим любимым соусом.
Приятного аппетита! Эти ароматные блинчики с мясом подарят уютный вечер и множество положительных эмоций!
