В поисках легкого и вкусного десерта для жаркого дня? Представляем вам йогуртовый торт с клубникой — идеальный выбор для любого случая! Сочетая лёгкость йогуртового мусса и нежность клубники, он не только радует глаз, но и приятно удивляет своим низким содержанием калорий, сообщает источник.
Ингредиенты для бисквита
- 2 яйца
- 60 г сахара
- 3 г ванильного сахара
- 60 г пшеничной муки
- 10 г крахмала
- 10 мл подсолнечного масла без запаха
- 20 мл молока
- 1/2 ч.л. разрыхлителя
Бисквит можно приготовить, взбивая яйца с сахаром и ванильным сахаром до пышной массы, которая медленно стекает с венчиков. Затем добавляются мука, крахмал и разрыхлитель, которые просеиваются и аккуратно перемешиваются. К этому тесту можно добавить молоко и растительное масло, а после этого выложить в форму диаметром 21-22 см, заранее застеленную пергаментом.
Создаём йогуртовый мусс
Для йогуртового мусса сливки взбиваются с сахарной пудрой и остаются в холодильнике. Затем необходимо подготовить желатин: его следует замочить водой, распустить на водяной бане и добавить к нагретому йогурту. После этого добавляется холодный йогурт, а к смеси подмешиваются взбитые сливки. Готовый мусс помещается на остывший бисквит и оставляется в холодильнике на три часа.
Клубничное желе для завершения
Для клубничного желе клубнику можно перетереть или порезать на мелкие кусочки. Смешать с сахаром, довести до кипения и добавить желе, тщательно перемешав до полного растворения. Остывшую массу вылить на застывший мусс и оставить в холодильнике минимум на четыре часа.
Перед подачей на стол торт можно украсить свежей клубникой, что сделает его не только вкусным, но и привлекательным на вашем столе. Этот торт станет настоящим шедевром, который идеально впишется в любое летнее угощение!
Не упустите шанс порадовать себя и близких — приготовление этого десерта действительно простое и увлекательное!
