Вкусные постные свекольные котлеты: простой рецепт на каждый день
Светлая и полезная альтернатива мясным блюдам — постные свекольные котлеты, которые идеально подойдут для даже самой строгой диеты. Этот яркий и насыщенный по вкусу рецепт не только удивит вас своим вкусом, но и украсит ваш стол.
Ингредиенты для кулинарного шедевра
Свекла — 2 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Зелень (петрушка или укроп) — 0,5 пучка
Манная крупа — 50-80 г
Соль — 2-3 щепотки
Растительное масло — 50-60 мл
Панировочные сухари — 50 г
Этапы приготовления
Запеченную свеклу следует очистить от кожуры, промыть и нарезать небольшими кусочками. Поместите их в чашу кухонного комбайна.
Туда же добавьте предварительно нарезанный чеснок и измельченную зелень, а затем всыпьте манную крупу и соль.
Измельчите все ингредиенты в блендере до мелкой крошки — это займет около 3-5 минут.
На отдельной тарелке разместите панировочные сухари. Сформируйте из свекольной массы небольшие котлеты и обваляйте их в сухарях. Не делайте их слишком большими, чтобы избежать раскрошивания во время жарки.
Нагрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне и обжарьте котлеты по 1-2 минуты с каждой стороны. Достигайте золотистого цвета, но не допускайте потемнения, так как котлеты уже практически готовы.
Подавайте котлеты горячими, уложив их на листья салата — получается не только вкусно, но и эстетично!
Постные свекольные котлеты — отличный способ разнообразить ваше меню, они идеально подходят как для обеда, так и для ужина.
