Сырники — это идеальный вариант легкого и вкусного завтрака, который радует своей простотой и невероятным вкусом. Сегодня представляем вам простой и быстрый рецепт сырников в сметанном соусе, который сможет освоить даже новичок на кухне. Всего за 20 минут можно создать настоящий кулинарный шедевр!
Необходимые ингредиенты
Для приготовления сырников понадобятся следующие продукты:
- Для сырников:
- Яйцо — 1 шт.
- Сахар — 15 г
- Творог 9% — 200 г
- Ваниль — 5 г
- Мука — 30 г
- Для сметанного соуса:
- Сметана 20% — 200 мл
- Сахар по вкусу
- Сливочное масло — 20 г
Приготовление сырников
Для начала в миске соедините яйцо с сахаром и ванилью. Взбейте массу до однородности, затем добавьте творог и хорошенько его размягчите с помощью вилки. После этого включите муку и сформируйте тесто в однородный комок.
Далее рабочую поверхность стоит присыпать мукой. Разделите тесто на две равные части, скатайте каждую в колбаску и нарежьте на маленькие кусочки. Из каждого кусочка сформируйте округлые сырники.
Сковороду разогрейте с небольшим количеством подсолнечного масла и обжарьте сырники с обеих сторон до золота. После жарки рекомендуется выложить их на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.
Приготовление сметанного соуса
В сотейнике смешайте жирную сметану, сахар и сливочное масло. Нагревайте на слабом огне, постоянно помешивая, пока соус не станет однородным. Затем аккуратно поместите в него жареные сырники и тушите под крышкой в течение 15 минут.
Подавайте сырники с ягодами или фруктами — это сделает блюдо ещё более привлекательным и вкусным. По этому рецепту вы получите 11 небольших сырников!
