Семейные рецепты – это не просто кулинарные секреты, а настоящие нити, создающие уникальные связи между поколениями. Подобные традиции уходят корнями в далёкое прошлое, каждая из которых несет свою историю. Сеть «Магнит» совместно с благотворительным фондом «Старость в радость» признала важность сохранения таких уникальных рецептов, поэтому они решили собрать кулинарные шедевры от бабушек, чтобы они вновь объединили семьи за уютным столом, сообщает ГАСТРОНОМ.РУ.
Помощь важна
Фонд «Старость в радость» уже несколько лет активно сотрудничает с «Магнитом», предоставляя поддержку пожилым людям и инвалидам. В рамках этого партнерства организация помогает более 700 учреждениям по всей стране, включая интернаты и социальные службы.
С помощью программы «Магнит. Забота» они подарили праздничные моменты многим подопечным, вручив новогодние подарки. Почти 30 тысяч человек из 38 интернатов и 88 соцучреждений получили долгожданные сюрпризы благодаря щедрости волонтеров.
Чудесная корзина
Татьяна Алексеевна Третьякова делится воспоминаниями о трудной поре своей жизни, когда ей повстречалась волшебная корзина. «Это было лето 90-х, когда я сталкивалась с трудностями, и предстоял юбилей. В магазине не было ничего. Вдруг, неожиданно, кто-то позвонил в дверь…» — вспоминает она.
На пороге Татьяна увидела мужчину с корзиной, которую передала ее тетя. Внутри оказались настоящие лакомства: картошка, яйца, свежие овощи, утка и даже дефицитные апельсины с соком. Эти дары вдохновили ее приготвить угощение для гостей — штрудель с уткой и любимый десерт детей — апельсиновый манник.
Рецепт апельсинового манника
Этот замечательный манник радует своими вкусом и простотой приготовления. Чтобы приготовить 6 порций, понадобятся:
- 200 г манной крупы
- 200 г муки
- 200 г сахара
- 200 мл апельсинового сока
- 100 г растительного масла
- 1 ч. л. тертой апельсиновой цедры
- 1 ч. л. пищевой соды
- масло для смазывания формы
Пошаговый процесс выглядит следующим образом:
