Любители оригинальной кухни оценят французский тартин с куриным филе, который станет отличным вариантом для обеда или перекуса. Этот открытый сендвич не только сытный, но и очень вкусный, сочетая в себе разнообразие текстур и вкусов.
Что нужно для тартин?
Для приготовления двух порций ароматного тартин понадобятся:
- 200 г куриного филе (цельное)
- 0,5 шт. хлеба из 8 злаков
- 80 г корнишонов
- 140 г йогурта
- 1 помидор
- 1 ч.л. копченой паприки
- 1-2 веточки кинзы
Этапы приготовления
Приготовление тартинов не займет много времени, а результат приятно удивит вкусом:
Очистите куриное филе, просушите его бумажными полотенцами.Обсыпьте мясо копченой паприкой, добавьте соль и перец по вкусу.На разогретой сковороде с 1 ст.л. растительного масла обжаривайте курицу: по 2-3 минуты с каждой стороны на сильном огне, затем на среднем огне еще 3-4 минуты.После жарки нарежьте мясо на тонкие ломтики.Помидоры и корнишоны нарежьте кружочками.Ломтики хлеба подсушите в тостере или на сухой сковороде по 30 секунд с каждой стороны.Для соуса смешайте йогурт с мелко нарезанной кинзой, добавьте щепотку соли и перца.Намажьте соус на хлеб, уложите слой помидоров, а затем чередуйте ломтики курицы и корнишонов.Подавайте тартин теплым, наслаждаясь неповторимым вкусом!Приятного аппетита!
