С наступлением сезона ягод настает время удивить близких ярким и ароматным угощением. Этот медовый пирог способен порадовать даже самых взыскательных гурманов. Его простота в приготовлении делает его настоящим спасением для любой хозяйки. Если мёд не подходит по каким-то причинам, его можно легко заменить сахаром. Ягоды и фрукты для начинки можно использовать по вашему вкусу — здесь нет никаких ограничений.
Ингредиенты
- Кефир — 80 мл
- Сметана — 70 г
- Соль — щепотка
- Сахар — 100 г
- Мёд — 50 г (или сахар)
- Растительное масло — 80 мл
- Яйца — 2 шт.
- Манная крупа — 150 г
- Мука — 120 г
- Сода — 2 г
- Разрыхлитель — 1 ч. л. (7 г)
- Ягоды — по вкусу
Приготовление
Начинают с того, что в глубокой миске смешивают сметану и кефир. Далее, добавляют щепотку соли вместе с сахаром, а затем и мёд. Если мед густой, его стоит предварительно растопить на водяной бане для удобства смешивания.
После этого вливают растительное масло и разбивают яйца. Все ингредиенты тщательно перемешивают венчиком до получения однородной массы.
Следующим шагом добавляют манную крупу, снова перемешивают, а затем просеивают муку, соду и разрыхлитель. Полученное тесто должно иметь среднюю густоту.
Ягоды аккуратно вводятся в тесто и нежно перемешиваются. Количество ягод зависит от ваших предпочтений — чем больше, тем вкуснее!
Для выпечки можно использовать как мультиварку, так и духовой шкаф. В первом случае требуется форма диаметром 20-22 см и температура 180 градусов. Выпечка занимает 35-40 минут. Если выбирается мультиварка, активирует режим "выпечка" на 1 час.
Форму перед использованием необходимо смазать растительным маслом, затем переложить в неё тесто. Готовый пирог аккуратно извлекают с помощью корзины для варки на пару и дают остыть.
Пирог получается нежным и сочным, отлично дополняя ваши чаепития. Попробуйте этот рецепт и порадуйте свою семью удивительным угощением!
