Зимний сезон — время, когда мандарины становятся неотъемлемой частью нашего стола. Однако, в каждом из них может скрываться как удивительно сладкий экземпляр, так и кислый с косточками. Разнообразие сортов — от сатсум до танжело — предлагает широкий выбор, но важно знать, чего ожидать. В этом материале представлен гид по мандаринам, который упростит выбор.
Разновидности мандаринов: кто есть кто?
- Сатсума: Легко чистятся, почти всегда без косточек и с мягким вкусом. Однако могут оказаться водянистыми.
- Клементин: Сладкий и ароматный, с более плотной кожурой. В основном без косточек, хотя иногда встречаются.
- Надоркотт и Танго: Эти сорта радуют своим сладким и слегка кисловатым вкусом, дольки у них плотные и обычно без косточек, но цена может быть завышена из-за популярности.
- Муркотт: Очень сладкие, но сложнее чистятся и часто с косточками.
- Кинноу: Ароматные и сочные, но нередко костлявые, обычно по более низкой цене.
- Танжело: Крупные и вкусные, но могут иметь косточки, а очистка требует времени.
- Тангор: Комбинация мандарина и апельсина, с плотной кожурой и возможными косточками.
Где искать вкусные мандарины?
В российских магазинах часто не указывают конкретные сорта мандаринов. Большинство покупателей обращают внимание на страну-изготовитель, а не на ботанический вид. Исходя из этого, можно встретить такие надписи на ценниках, как «мандарины из Марокко» или «абхазские мандарины» — под этими словами могут скрываться разнообразные сорта, пишет источник.
- Сатсума: Обычно поступают из Абхазии или Турции и могут обозначаться как «мандарины Абхазия».
- Клементин: Чаще всего приходит из Марокко или Турции, встречаются реже из Испании.
- Надоркотт: Поставляется из Марокко и иногда из Испании, могут указывать как «премиум».
- Кинноу: Привозят из Ирана и Пакистана, обычно обозначены просто как «мандарины».
- Танжело: Основные поставки из Израиля и Турции, могут встретиться крупные варианты.
Как выбрать самые сочные мандарины в магазине?
- Ищите легкие в очистке: сатсума.
- Для тех, кто предпочитает без косточек: выбирайте танго или надоркотт, а также часто клементины и сатсуму.
- Избегайте костлявых: не покупайте кинноу и муркотт.
- Сравнивайте цены: переплата часто за надоркотт и танго, а недорогие мандарины могут быть очень вкусными.
- Для идеального выбора: берите мандарины из Абхазии или Марокко, которые подходят и по сочетанию вкус ценовых характеристик.
