Тушеные куриные желудочки с брокколи

Тушеные куриные желудочки с брокколи

Идеальное решение для уютного семейного ужина — тушеные куриные желудочки с брокколи. Это блюдо порадует всех своей сытностью и насыщенным вкусом, а также легко готовится как на обед, так и на ужин. Можно подавать его как самостоятельное угощение или в сочетании с гарниром, сообщает канал.

Список ингредиентов

  • Куриные желудочки — 1,5 кг
  • Лук — 2-3 штуки
  • Морковь — 2 штуки
  • Капуста брокколи — 1/2 кочана
  • Томатная паста — 5 столовых ложек
  • Подсолнечное масло — 2 столовые ложки
  • Вода — 2 стакана (или больше)
  • Соль — по вкусу
  • Специи — по вкусу
  • Свежая зелень — по желанию

Этапы приготовления

  • Тщательно промыть брокколи, разделить на соцветия и измельчить в блендере. Отложить в сторону.
  • Очистить и нарезать куриные желудочки на небольшие кусочки и тщательно промыть их.
  • Почистить и нарезать лук и морковь не слишком мелко, можно использовать кубики.
  • Разогреть подсолнечное масло в сковороде и обжарить желудочки.
  • Добавить к желудочкам лук, морковь, соль и специи. Можно положить лавровый лист для аромата. Жарить несколько минут, помешивая.
  • Ввести томатную пасту и хорошенько перемешать. Через пару минут добавить воду (должна покрывать желудочки) и измельченную брокколи. Перемешать и уменьшить огонь до минимума. Тушить около 30 минут, периодически добавляя воду при необходимости.
  • Блюдо готово! Подавайте куриные желудочки с гарниром — рисом или гречкой, или как самостоятельное угощение, украсив зеленью. К блюду отлично подойдут свежие овощи в простой нарезке. Приятного аппетита!

    Источник: Рецепты на каждый день

    Лента новостей