Начало 2026 года ознаменовалось важными изменениями в области питания. В Соединенных Штатах была опубликована новая версия общественных рекомендаций, охватывающая период 2025–2030 годов. Данный документ вызывает оживленные споры среди специалистов в области медицины и диетологии, а также определяет стандарты питания для школ, больниц и социальных программ.
Основные принципы нового рациона
Основное послание этих рекомендаций можно выразить фразой «Ешьте натуральную пищу». Авторы советуют сосредоточиться на цельных и минимально обработанных продуктах, таких как:
- Овощи и фрукты
- Цельные злаки
- Разнообразные источники белка
- Здоровые жиры
В то же время повторяется предостережение о том, что следует свести к минимуму употребление ультраобработанных продуктов, таких как чипсы и сладкие напитки, которые составляют серьезную угрозу для здоровья.
Что нового в рекомендациях
Обратите внимание на некоторые ключевые изменения:
- Снижение потребления сахара: Новые рекомендации призывают уменьшать количество добавленного сахара и сладких напитков, рекомендуя ограничить их до 10 граммов за прием пищи, чтобы предотвратить такие болезни, как диабет и сердечно-сосудистые заболевания.
- Увеличение потребления белка: Новые нормы рекомендуют увеличивать потребление белка до 1,2–1,6 граммов на килограмм веса — с акцентом на частое его употребление в течение дня, а не в больших количествах за один раз.
- Изменение позиции по насыщенным жирам: Рекомендации теперь допускают умеренное количество насыщенных жиров, в то время как эксперты по-прежнему советуют придерживаться более растительных источников.
- Алкоголь: Вместо строгих норм потребления, рекомендуется просто «пить меньше», что вызвало критику со стороны профессионалов в области здоровья.
Эти изменения обращают внимание на необходимость осознанного и активного подхода к питанию с упором на качество еды.
