В преддверии новогодних праздников все больше хозяек вдохновляются кулинарными шедеврами, способными удивить даже самых искушенных гурманов. Одним из таких блюд являются ветчинные рулетики, которые словно притягивают своим видом и необычными начинками.
Ключевые ингредиенты
Основой для рулетиков служит качественная ветчина — ее вкус задает тон всему блюду. Но настоящей изюминкой являются аппетитные начинки. Грибы, сыр и орехи не только добавляют текстуры, но и создают гармонию вкуса. Для особого эффекта можно использовать лисички или любые другие грибы на ваш вкус.
Состав рулетиков
- Ветчина
- Сыр (150 г), без резкого вкуса
- Вареное яйцо (1 шт.)
- Лисички (150 г) или другие грибы
- Грецкие орехи (1 горсть)
- Майонез или сметана (по вкусу)
Приготовление
Первым делом сыр и вареное яйцо натираются на мелкой терке, а затем смешиваются с майонезом, создавая нежную начинку. Далее грибы, предварительно обжаренные на сливочном масле с добавлением щепотки соли, остужаются. Орехи обжарить на сухой сковороде — их аромат усилит вкус рулетиков.
На уложенное на стол ломтик ветчины наносится начинка, сверху выкладываются обжаренные грибы и мелко нарезанные орехи. Важно учитывать, что грибы и орехи можно добавить в начинку и перемешать, если хочется более однородного вкуса.
Затем рулетики сворачиваются, и при необходимости фиксируются шпажками, чтобы они не разворачивались при подаче. Готовые рулетики можно нарезать, чтобы их красивый вид еще более притягивал внимание на празднике.
Такие аппетитные укладки с ветчиной и сыром становятся не только украшением стола, но и настоящим гастрономическим открытием для всех гостей.
Приятного аппетита!
