В холод и сырость особенно приятно побаловать себя сытным и душистым блюдом. Классическое жаркое – это идеальный способ создать атмосферу уюта и гармонии в доме. Готовьте его всего в одной сковороде, а запах, наполняющий квартиру, превратит любой промозглый день в настоящий пир.
Преимущества этого простого рецепта
Вот несколько причин, которые делают это жаркое звездой домашней кухни.
- Все в одном месте: Минимум посуды, максимум вкуса.
- Легкость в приготовлении: Не требуется сложных манипуляций – просто следуйте рецепту.
- Доступные ингредиенты: Все компоненты можно найти в ближайшем магазине.
Что потребуется для жаркого
Чтобы накормить 3-4 порции, позаботьтесь о следующих ингредиентах:
- Свинина (шея, лопатка или корейка) – 500-600 г
- Картофель – 6-8 средних клубней
- Лук репчатый – 1-2 крупных головки
- Морковь – 1-2 шт.
- Чеснок – 3-4 зубчика
- Растительное масло – для жарки
- Соль и черный молотый перец – по вкусу
- Лавровый лист – 1-2 шт. (по желанию)
- Свежая зелень (петрушка, укроп) – для подачи
Этапы приготовления
Приготовление этого блюда – это не только простое, но и увлекательное занятие.
Секрет сочного жаркого заключается в правильном выборе мяса и соблюдении технологий его обжаривания. Подавайте с зеленью, и это простое, но невероятное блюдо согреет сердца в любую погоду.
