Восхитительная двухслойная творожная запеканка: легкий рецепт для семейного десерта
Творожная запеканка с восхитительной сметанной заливкой и сладкой вяленой вишней — это идеальный десерт для любых подач. Она станет украшением любого стола, будь то праздничный обед или обычный семейный ужин. Этот десерт можно наслаждаться как в горячем виде, так и после охлаждения в холодильнике.
Необходимые ингредиенты
Творожный слой: 600 г творога, 70 г сметаны, 3 яйца, 60 г сахара, 8 г ванильного сахара, 1,5 ст.л. крахмала, 150 г сухофруктов (вяленая вишня, изюм, курага, сушеная клюква).
Сметанная заливка: 250 г сметаны, 50 г сахара, 1 яйцо, 1 ч.л. крахмала.
Этапы приготовления
Начать с подготовки сухофруктов: их следует промыть и высушить с помощью бумажных полотенец. Курагу можно нарезать на мелкие кусочки.
В глубокой миске соединить творог, яйца и сметану, затем добавить сахар, ванильный сахар и крахмал. Взбить все до получения однородной массы с помощью погружного блендера.
Разогреть духовку до 160 градусов. Форму для запекания следует смазать растительным маслом и вылить в неё творожную массу. Сверху равномерно распределить подготовленные сухофрукты и отправить в духовку на 30 минут.
Пока запекается творожный слой, приготовить сметанную заливку, смешав сметану, яйцо, сахар и крахмал. Взбить получившуюся массу до однородности.
Когда творожный слой готов, залить его сметанным составом и аккуратно выровнять поверхность. Вернуть в духовой шкаф на ещё 20 минут, сохраняя ту же температуру.
Готовую запеканку остудить и нарезать на порционные кусочки. Подавайте с ароматным чаем и наслаждайтесь неповторимым вкусом!
Этот десерт с ароматным, сочным творожным слоем и сладкою вишней точно понравится всем любителям вкусной домашней еды, пишет Дзен-канал "Марина Super Food".
