Восхитительное начало дня — это ароматные блины, заполненные сочными сливами из личного сада, которые подарят отличное настроение.
Ингредиенты
- Для теста:
- Пшеничная мука — 100 г
- Кукурузная мука — 20 г
- Сахар — 1 ст. ложка
- Щепотка соли
- Молотая корица — 1 ч. ложка
- Яйцо — 1 шт.
- Молоко — 300 мл
- Растительное масло — 1 ст. ложка
- Для начинки:
- Сливы — 600-700 г
- Сливочное масло — 3 ст. ложки
- Сахар — 5 ст. ложек
Приготовление
В глубокой миске соединить просеянные пшеничную и кукурузную муку, добавив сахар, соль и корицу. В другой емкости тщательно взбить яйцо с молоком, постепенно вводя его в мучную смесь, чтобы избежать образования комочков. После этого влить растительное масло.
Приготовить начинку: сливы тщательно вымыть, нарезать небольшими кусочками. В сковороде растопить сливочное масло, добавить сахар и слегка обжарить, постоянно помешивая. Как только сахар растворится, добавить кусочки слив и варить до мягкости, регулируя время в зависимости от желаемой консистенции начинки. Для аромата можно добавить немного корицы.
На раскаленной сковороде выпекать тонкие блины. Затем аккуратно наполнить их сладкими сливами и полить образующимся сливовым соусом. Для оригинальности можно посыпать сверху поджаренным и измельченным миндалем, сообщает Дзен-канал "Рецепты на каждый день".
