Мандарины, апельсины, грейпфруты и помело — это не просто яркие добавления к зимнему рациону, но и настоящие помощники в борьбе с нехваткой витамина C. Об этом сообщил биолог Виталий Наполов из Государственного университета просвещения. В его недавнем интервью акцентировалось внимание на том, что именно цитрусовые способны укреплять защитные силы организма в морозные месяцы.
Сила витаминов в зимнее время
По словам эксперта, в конце зимы особое внимание стоит уделить хурме, богатой витаминами A и C, а также минералами, такими как калий и магний. Эти вещества поддерживают здоровье сердца, улучшают пищеварение и укрепляют иммунитет.
Настоящим зимним деликатесом являются гранаты, которые сейчас на пиках своей спелости. Наполов подчеркивает, что эти плоды содержат множество витаминов, включая C, P и группы B, а также мощные антиоксиданты. Регулярное употребление гранатов помогает нормализовать уровень гемоглобина и снизить давление, а также способствует улучшению обмена веществ.
Ягодный и фруктовый микс для здоровья
Не стоит забывать и о зимних яблоках, таких как «Свежесть», «Северный синап», «Орловский синап» и «Симиренко». Эти сорта являются источниками не только витамина C, но и других полезных веществ, которые поддерживают здоровье нервной системы и способствуют нормализации пищеварения.
Также в зимнем меню могут быть бананы, содержащие клетчатку и пектин, что делает их полезными для желудочно-кишечного тракта. Они являются хорошим источником калия и витамина B6, способствующего выработке серотонина, так называемого «гормона радости».
Новые стандарты для бананов в России
Кстати, в марте вступает в силу новый ГОСТ на бананы, ввозимые в Россию. Теперь фрукты будут проходить контроль по внешнему виду, вкусу и степени зрелости, и желтые бананы будут запрещены для ввоза — они должны быть зелеными или светло-зелеными.
Эксперты уверены, что введение новых стандартов не отразится на ценах, так как они носят рекомендательный характер. Однако такие меры должны обеспечить качество продуктов и безопасность для потребителей.
