Шоколадное печенье с кунжутом — это недорогой и быстрый способ порадовать себя и близких. Оно прекрасно подходит к чашечке чая или кофе, а детям нравится употреблять его с молоком. Выпечка обладает насыщенным шоколадным вкусом и нежным кунжутным ароматом, который приятно побуждает к сладкому наслаждению.
Приготовление этого десерта займет совсем немного времени. Тесто, замешанное всего за несколько минут, быстро готово к выпечке. С таким рецептом справится даже начинающий кулинар.
Быстрое шоколадное печенье с кунжутом станет настоящей находкой для домашних чаепитий.
Ингредиенты
- пшеничная мука — 220 г (1.5 стакана)
- сливочное масло — 120 г
- сахар — 110 г (1/2 стакана)
- яйца — 2 шт.
- кукурузная мука — 60 г (1/2 стакана)
- кунжутные семечки — 50 г (5 ст. л.)
- какао-порошок — 25 г (4 ст. л.)
Пошаговый рецепт
Для начала готовим тесто. Обжариваем кунжутные семечки на сковороде до золотистого цвета, постоянно помешивая.
Перекладываем кунжут в большую миску, добавляем пшеничную и кукурузную муку, а также просеянное какао. Тщательно перемешиваем все сухие ингредиенты.
В отдельной миске взбиваем мягкое сливочное масло с сахаром. Когда смесь станет однородной, по одному добавляем яйца, взбивая после каждого.
Теперь соединяем влажные и сухие ингредиенты, перемешиваем спочатку лопаткой, а затем руками, пока тесто не станет мягким и слегка липким.
Раскатываем тесто в пласт толщиной около 5 мм и вырезаем печенье, используя формочки.
Перекладываем заготовки на противень с пергаментной бумагой и выпекаем в разогретой до 180°C духовке около 15 минут.
После выпекания даем печенью остыть и подаем к столу.
Получившаяся выпечка — в меру сладкая, с легкой шоколадной горчинкой и ароматом кунжута. Просто и быстро — идеальный выбор для повседневного угощения.
