Винодельня Sauska завоевала внимание не только благодаря знаменитому Токаю, но и за счёт своего современного и аналитического подхода к виноделию. Основанная в 2003 году Кристианом и Андреа Сауска, она была задумана как проект «вне традиций», с уважением к прошлому, но без его идеализации. В официальном заявлении винодельни подчеркивается: «В Венгрии можно создавать вина, которые превосходят ранее попробованные».
Sauska активно работает в двух ключевых венгерских регионах — Токае и Виллани. В Токае внимание уделяется не только сладким винам, но и сухим стилям и игристым винам, для которых используются как местные сорта, такие как Фурминт и Харшевелю, так и международные. В Виллани акцент сделан на производстве красных вин, включая Каберне Фран и Кадарку.
С 2017 года винодельня сотрудничает с Режисом Камю, известным шеф-де-кав из Шампани, чей опыт привел к созданию ряд культовых кюве. Несмотря на международный подход, Sauska остается в значительной степени локальным брендом, продавая около 70% своей продукции в Венгрии.
Sauska Furmint, 2024
Недавно представленный сухой Фурминт выделяется своими чистыми фруктовыми нотами и легкой редуктивностью. Ароматы лимона, айвы и зелёного яблока образуют свежую фруктовую гамму без излишней сладости. Вкус проявляет заметную кислотность, с цитрусовым характером и элегантной фенольностью, создающей освежающее послевкусие.
Это вино противопоставляется более сладким и ароматным аналогам. Его характер можно сравнить с австрийскими грюнерами, что делает его отличной основой для тех, кто ценит минеральные и кислотные вина. Оценка 90/100 подтверждает его большое качество, но важно помнить, что это не вино для любителей сладких и насыщенных напитков.
Стоимость Фурминта составила 1590 рублей, что может стать препятствием для массового спроса. Широкая линейка вин Sauska доступна в магазине «Отдохни», где были замечены скидки на данное вино.
За удачными открытиями следите на сайте:
Ассортимент вин Sauska
Теперь это вино доступно с акцией по той же цене, что и ранее, так что стоит обратить на него внимание.
—
