Облепиха в сочетании с сахаром, приготовленная по методу пятиминутки, это не только отменное угощение, но и настоящий кладезь витаминов. Этот десерт идеально подходит для тех, кто хочет наслаждаться вкусом свежих ягод даже в холодное время года.
Сезон свежей облепихи
Облепиха созревает с августа по октябрь, в зависимости от региона и сорта. В це время каждый может на максимум насладиться её ярким вкусом и полезными свойствами. Это отличная возможность заготовить витаминный запас на зиму, который будет радовать своим неповторимым вкусом.
Необходимые ингредиенты
- 1 кг облепихи
- 1,3 кг сахара
Перед началом готовки стоит учесть, что подготовка займет около 12 часов, а вот сам процесс варки займет всего 30 минут. Стоит отметить, что такая вкуснятина содержит 5 994 калории, включая 12 г белков, 54 г жиров и 1353,1 г углеводов.
Пошаговый процесс приготовления
Начните с того, что тщательно промойте облепиху и дайте ей обсохнуть. Затем в глубокой кастрюле смешайте ягоды с сахаром. Важно, чтобы сахар равномерно распределился, потому что это предпосылка для хорошего успеха.
Оставьте смесь на несколько часов, чтобы ягоды пустили сок. После этого можно переходить к варке: доведите до кипения на среднем огне, а затем уменьшите его. Дайте варенью покипеть около 5-7 минут, после чего тщательно перемешайте и снимите с огня.
Готовое варенье необходимо разлить по стерилизованным банкам и закатать. Хранить лучше в сухом и прохладном месте, и тогда вкус этого лакомства будет радовать в любую пору года!
