Куриные сердечки – это отличный выбор для тех, кто ценит блюда из субпродуктов. Не только доступные по цене, но и невероятно вкусные, они идеально подходят для быстрого приготовления и разнообразия в повседневном меню.
Ингредиенты для идеального блюда
Чтобы приготовить это лакомство, вам понадобятся:
- Куриные сердечки – 500 г
- Лук репчатый – 2-3 шт.
- Чеснок – 2 зубчика
- Соевый соус – 1 ст.л.
- Оливковое масло – 1 ст.л.
- Растительное масло – 2 ст.л.
- Сладкая паприка – 0,5 ч.л.
- Соль – по вкусу
Пошаговая инструкция приготовления
Приготовление начинается с подготовки самих сердечек. Их необходимо тщательно очистить, убрав верхушки и разрезав вдоль, но не до конца. После этого сердечки следует внимательно промыть, чтобы убрать все ненужные сгустки. Затем их помещают в удобную посуду.
На следующем этапе в посуду добавляют соевый соус и оливковое масло, после чего смесь оставляют мариноваться на 20 минут. В это время на сковороде разогревают растительное масло и обжаривают сердечки в течение 5 минут, регулярно помешивая.
После этого к сердечкам добавляется мелко нарезанный лук, который жарится вместе с ними около 10 минут. Далее в сковороду выкладывают чеснок, нарезанный крупными кусочками, а также специи – соль и паприку. Все ингредиенты аккуратно перемешиваются, после чего огонь убавляют.
Блюдо накрывают крышкой и готовят в течение 10-15 минут, перодически помешивая. Таким образом, сердечки обретут нежный вкус и аромат, а также сохранят свою сочность.
Готовые сердечки можно подавать как в горячем, так и в холодном виде, дополнив любимым гарниром. Это простое, но изысканное блюдо идеально впишется в любое меню и станет настоящей находкой для любителей кулинарных экспериментов.
Вот и всё – наслаждайтесь вкусом!
