Мука, утаскивающая внимание покупателей в магазинах, становится все более разнообразной благодаря интересным способам ее производства. Бренд ЭТОНОВО предлагает пшенную и сорговую муку, которые выделяются не только своей пользой, но и уникальным способом помола — жерновым. При этом производители уверяют, что такой помол сохраняет все важные питательные вещества без потери их качества.
Преимущества жернового помола
В процессе жернового помола используется специальное оборудование — мельницы с каменными жерновами, которые работают, не нагревая продукт. Это дает возможность сохранить все натуральные свойства зерна, включая витамины и минералы, которые часто разрушаются при слишком высоких температурах. Именно поэтому такой метод помола обеспечивают наивысшее качество муки, где каждая частичка почти микроскопического размера.
Полезные свойства пшенной и сорговой муки
- Пшенная мука — источник клетчатки, витаминов и минералов, таких как магний и селен. Выпеченные изделия из нее имеют низкий гликемический индекс, что особенно полезно для контроля уровня сахара в крови.
- Сорговая мука — безглютеновый злак, богатый антиоксидантами. Такой продукт помогает улучшить пищеварение и поддерживает длительное чувство сытости благодаря высокому содержанию клетчатки и белка.
Рецепты для домашней выпечки
Не только невероятные вкусовые качества, но и богатый состав делают пшенную и сорговую муку идеальными для выпечки печенья, блинов или хлеба. Советы от ЭТОНОВО помогут создать настоящие кулинарные шедевры:
- При приготовлении теста из пшенной муки можно добавить орехи или сухофрукты для разнообразия.
- Использование сорговой муки позволит еще больше расширить ассортимент домашних лакомств — от пирогов до пирожков.
Изучая возможности новых ингредиентов, можно без труда создавать вкусные и полезные блюда, не выходя за пределы собственного дома.
