Этот рецепт кабачкового торта — настоящая находка для любителей оригинальных блюд. Легкость в приготовлении и свежий вкус делают его идеальным выбором для обеда или ужина, а также прекрасным угощением на праздничный стол.
Ингредиенты для коржей
Для приготовления коржей понадобятся:
- 1 свежий кабачок, натертый на терке
- 1 яйцо
- 1 столовая ложка муки
- Соль и перец по вкусу
- Зелень (по желанию)
Приготовление коржей и крема
Для начала необходимо соединить натертый кабачок с яйцом, мукой, солью и перцем. При желании можно добавить немного зелени, что придаст коржам более насыщенный вкус. Из получившейся массы стоит испечь коржи-блины на сковороде с растительным маслом.
Теперь время заняться кремом! Для него потребуется:
- 2-3 веточки укропа
- 2-3 зубчика чеснока
- 3 столовые ложки майонеза
- 3 столовые ложки мягкого сливочного сыра
Укроп и чеснок необходимо измельчить, а затем смешать с майонезом и сливочным сыром до получения однородной массы.
Сборка торта
Каждый корж аккуратно смазывается подготовленным кремом, после чего укладываются тонкие кружки свежих помидоров. Постепенно формируется весь торт, который в финале декорируется помидорами, тертым сыром и зеленью укропа, придавая блюду не только превосходный вкус, но и привлекательный вид.
