Готовите пирожки? Эти невероятные лепешки с начинкой из шпината, творога и сыра смогут покорить сердца ваших близких. Их можно приготовить быстро, а съедаются они даже быстрее!
Необходимые ингредиенты
Для теста:
- Кефир - 100 г
- Молоко - 100 мл
- Растительное масло - 100 мл
- Яйца - 2 шт.
- Дрожжи - 5 г
- Сахар - 1 ст. ложка
- Мука - 450-500 г
- Соль - по вкусу
Для начинки:
- Шпинат - 200 г
- Творог - 100 г
- Сыр - 100 г
- Репчатый лук - 1 шт.
- Соль, перец и растительное масло для жарки
Приготовление
Сначала подготовьте дрожжевое тесто, оставив его подниматься в теплом месте на 50-60 минут. Пока тесто подходит, займитесь начинкой: шпинат обжарьте с репчатым луком на растительном масле, затем добавьте творог и тертый сыр. Позаботьтесь о том, чтобы начинка была достаточно соленой и перченой по вкусу.
Когда тесто поднимется, разделите его на 12 равных частей. Каждую часть скатайте в колобок и дайте отдохнуть 10 минут. После этого сформируйте пирожки с начинкой и разместите их на противне, предварительно смазанном растительным маслом. Смажьте решетки взбитым желтком и посыпьте кунжутом для дополнительного аромата. Выпекайте до золотистой корочки, и ваш шедевр будет готов!
Эти пирожки будут не только аппетитно выглядеть, но и восхитительно пахнуть, а вкус просто не оставит равнодушным ни одного гурмана!
