Это блюдо, которое завоевало сердца многих детей и родителей — паста с фаршем и кабачком. Она быстро готовится и выглядит аппетитно!
Ингредиенты на 2 порции
- 200 г пасты (любой формы)
- 200 г фарша (рекомендуется куриный)
- 1 маленький кабачок
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 2 ст. ложки соевого соуса
- 2 ст. ложки растительного масла
- 1 ч. ложка приправы уцхо-сунели (или хмели-сунели)
- Соль по вкусу
Приготовление
Сначала подготовьте овощи: помойте и очистите кабачок. Если он выглядит не очень привлекательно, снимите с него кожуру. Нарежьте кабачок мелкими кубиками и отправьте в разогретую сковороду с растительным маслом.
Пока жарится кабачок, поставьте на огонь кастрюлю с водой для пасты. Когда вода закипит, добавьте пасту и следуйте инструкциям на упаковке.
К кабачку добавьте мелко нарезанный лук и обжаривайте пару минут, затем введите фарш, разбивая комки лопаткой. Обжаривайте до изменения цвета фарша.
Когда фарш станет белым, уменьшите огонь до минимального. Приправьте солью и специей уцхо-сунели, добавьте чеснок и влейте соевый соус. Перемешайте и накройте крышкой. Готовьте еще несколько минут до приготовления пасты.
Как только паста будет готова, слейте воду и добавьте ее прямо в сковороду с овощами и мясом. Хорошо перемешайте и дайте настояться под крышкой 10-15 минут.
На удивление, это простое и быстрое блюдо имеет потрясающий вкус!
Не забудьте, что в этом рецепте можно экспериментировать: если кабачков нет, можно использовать тыкву или морковь, добавив их на этапе приготовления лука.
