Простые ингредиенты могут творить настоящие чудеса на кухне. Картофель и бекон — это классическое комбинация, которая всегда радует. При правильном подходе получается закуска, от которой невозможно оторваться: хрустящая, ароматная и неимоверно аппетитная.
Что понадобится
- Картофель — 400 г
- Соль — по вкусу
- Чёрный молотый перец — по вкусу
- Сушёный чеснок — по вкусу
- Сушёная петрушка — по вкусу
- Бекон — 150 г
Пошаговый процесс приготовления
1. Подготовка картофеля
Картошку необходимо очистить, нарезать дольками и отварить в подсоленной воде в течение 5 минут. Главное — достичь мягкости снаружи, но при этом сохранить форму.
Слить воду и немного обсушить картофель. Затем добавить чёрный перец, сушёный чеснок и сушёную петрушку, осторожно перемешав, чтобы специи равномерно распределились по долькам.
2. Формируем закуску
Каждую картофельную дольку обернуть полоской бекона. Выложить их на противень, предварительно застеленный пергаментом, швом вниз.
3. Запекание
Отправить противень в заранее разогретую духовку при температуре 180–190 °C на 20 минут, пока бекон не станет золотистым и хрустящим, а картофель — мягким и ароматным.
Полезные рекомендации
- Для достижения более хрустящей корочки воспользуйтесь режимом гриля за 3–5 минут до окончания запекания.
- Подайте с соусом: сметана с чесноком, йогуртовый соус или горчично-медовый соус отлично подойдут.
- Чтобы привнести новый вкус, добавьте копчёную паприку или смесь итальянских трав.
Можно не сомневаться, что аппетитный аромат, сочетающийся с беконом и картошкой, соберёт всех на кухне ещё до того, как закуска будет готова. Для истинных ценителей картофеля представлена подборка аппетитных рецептов!
