Сельдь по-исландски: простой и вкусный рецепт

5 февраля 2026, 12:43

Сельдь по-исландски — это не просто блюдо, это настоящая кулинарная находка! Этот метод приготовления позволяет раскрыть вкус рыбы и подарить ей новые оттенки. Важно помнить, что если купленная сельдь недостаточно соленая, в маринад можно добавить немного соли. Однако, если рыба уже имеет насыщенный вкус, лучше не перебивать его дополнительными специями. Освоив этот простой рецепт, у пользователей появляется возможность экспериментировать — добавить лимонную цедру, ломтики лимона или даже маринованный лук для усиления аромата.

Необходимые ингредиенты

Соленая сельдь — 4 штуки
Корень имбиря — 1 штука
Гвоздика — 3 штуки
Корица (палочка) — 1 штука
Перец горошком — 8 штук
Сахар — 2 столовые ложки
Лавровый лист — 1 штука
Уксус винный — 3 столовые ложки
Красное сухое вино — 400 миллилитров

Шаги приготовления

Начните с подготовки сельди: очистите ее от внутренностей и крупных костей. Выбирайте рыбу крупного размера для удобства.

Промойте каждую сельдь под струей кипятка, чтобы шкурка легко снималась. Удалите голову и хвост, нарежьте рыбу на кусочки, убирая оставшиеся крупные косточки.

Следующий этап — подготовка маринада. Натрите имбирь на мелкой терке, а перец измельчите в блендере или разомните в ступке. Смешайте все специи с красным вином и доведите до кипения. После этого остудите смесь и добавьте уксус.

Теперь залейте остывшим маринадом подготовленную рыбу и оставьте ее в холодильнике на ночь. На утро блюдо будет готово к подаче!

Этот рецепт позволяет не только насладиться замечательным вкусом, но и варьировать компоненты по собственному желанию — кулинарные открытия ждут впереди!

Источник: Рецепты на каждый день

Топ

Как переписывается еда на пути к здоровью

В мире правильного питания все чаще звучит призыв ко всемирному исключению определенных продуктов из рациона. Новый подход к здоровому образу жизни иногда перерастает в крайность, где основная цель — избавиться от всего привычного. В...

Вчера, 21:53

Нежное мясное суфле: легкость и польза в каждой ложке

С возрастом отношения с твердой пищей могут стать сложными. Острая необходимость в более мягких и питательных блюдах становится очевидной. Одним из таких популярных рецептов является нежное мясное суфле, которое...

Вчера, 20:35

FIA повышает начисление очков для пилотов IndyCar с 2026 года

С 2026 года гонщики, выступающие в серии IndyCar, смогут рассчитывать на увеличенное количество очков для получения Суперлицензии. Это решение принято в свете заявлений о недооценке данного вида автоспорта, который занимает важное место в мире...

Вчера, 17:53

Сорбет из арбуза

— это легкий и вкусный способ насладиться летними днями всего из двух простых ингредиентов. Приготовление займет совсем немного времени, а результат удивит не только превосходным вкусом, но и ярким внешним...

Вчера, 16:58

Готовим быстро: закуска из помидоров с сыром, которую оценят все

Когда гости на пороге, а стол еще не накрыт, стоит воспользоваться проверенным рецептом — закуской из помидоров с сырной начинкой. Это блюдо не только быстро расхватывают, но и в сравнении с другими закусками оно готовится всего за 15-20 минут. Ваши...

Вчера, 15:11

Сельдь по-исландски: простой и вкусный рецепт

Вчера, 12:43

Ароматная капуста с курицей и овощами: легкий рецепт для духовки

Когда кулинарные хлопоты начинают утомлять, отличным вариантом станет приготовление второго блюда в духовке. По этому рецепту капуста получается сочной и насыщенной, а куриное мясо привносит в блюдо незабываемый вкус. Используйте любую часть курицы...

Вчера, 11:44

Незабываемые куриные ножки в аэрогриле: просто и вкусно

Приготовление куриных ножек в аэрогриле — это не просто удобный способ готовки, но и отличный способ создать по-настоящему аппетитное блюдо, которое порадует всех. Эта простая и быстрая рецептура станет настоящей находкой для вечернего...

Вчера, 09:50

Очарование зверей: Статуэтка ослика из ЛФЗ привлекает внимание коллекционеров

Созданная на Императорском фарфоровом заводе, статуэтка «Ослик лежащий» — это не просто произведение искусства, а настоящая находка для любителей анималистики. Этот яркий образец выполнен известным скульптором П. П. Веселовым и стал частью серии...

Вчера, 07:02

Печеночный торт: сытная закуска, которая удивит всех

Печеночный торт — это не совсем обычное угостительное лакомство, которое может вызвать у гостей удивление и восхищение одновременно. Это блюдо, которое является настоящей находкой для любителей сытных закусок. Ингредиенты для...

Вчера, 04:33

Нежные оладьи из творога и кефира: идеальный завтрак для хорошего утра

Начните утро с аппетитных творожных оладий, приготовленных на основе кефира. Этот простой и быстрый рецепт не только порадует вкусом, но и создаст позитивное настроение на весь день! Идеальный выбор для завтрака Если выбор завтрака...

Вчера, 03:05