Салаты — незаменимый элемент любой трапезы. Они легкие, свежие и могут стать настоящей изюминкой вашего стола. Этот крабовый салат с йогуртовой заправкой порадует даже самых требовательных гурманов, сообщает Дзен-канал "Еда.ру".
Ингредиенты для салата
- Мясо краба — 50 г
- Тигровые креветки — 3 шт.
- Авокадо — 25 г
- Помидоры черри — 10 г
- Салатные листья — 5 г
- Апельсины — 100 г
- Тертый пармезан — 10 г
- Маслины без косточек — 1 шт.
- Йогуртовый соус (1%) — 25 г
- TABASCO® — 5 мл
- Соль — по вкусу
- Оливковое масло — 20 мл
- Молотый черный перец — по вкусу
Приготовление шаг за шагом
Очистите мясо краба от пленок, чтобы получить нежнейшую текстуру.Две креветки нарежьте мелко, а третью оставьте целой и обжарьте на оливковом масле до золотистой корочки.Смешайте мясо краба с обжаренными креветками, добавив соль и молотый перец. Заправьте всей этой смесью йогуртовым соусом для легкости.Авокадо нарежьте мелкими кусочками и добавьте немного соуса TABASCO для пикантности.На тарелку выкладывайте сегменты апельсина, затем аккуратно разместите смесь краба и креветок, а сверху — массу из авокадо. Украсить все целой креветкой и маслиной.Сформируйте корзиночку из тертого пармезана и наполните ее салатными листьями и помидорами черри, создавая дополнительный контраст и текстуру.Позвольте себе насладиться свежестью этого блюда, которое станет настоящим украшением любого обеда или ужина!
