Капустная запеканка: легкий и вкусный рецепт для всей семьи
Капустная запеканка – это мечта для всех любителей домашних блюд. Простота приготовления и доступные ингредиенты делают ее идеальным вариантом для семейного обеда или ужина. Непременно стоит попробовать этот аппетитный рецепт!
Продукты для запеканки
750 г молодой капусты
650 г мяса (по вашему выбору)
2 моркови
3 луковицы (1 – в фарш, 2 – для обжаривания)
1 помидор
200 г сметаны
2 ст. л. томатной пасты
Специи: черный молотый перец, сушеный чеснок
Соль (1 ч. л. для фарша и 0,5 ч. л. для овощей)
Этапы приготовления
Сначала подготовьте ингредиенты: мелко нарежьте лук, натрите морковь на крупной терке.
Обжарьте лук и морковь на среднем огне в небольшом количестве растительного масла до мягкости.
Шинкуйте капусту тонкими ломтиками. Добавьте к овощам, посолите и поперчите по вкусу, накройте сковороду крышкой и тушите до мягкости.
Приготовьте мясной фарш, при необходимости добавив лук для сочности. Обжарьте фарш до готовности, добавив специи и томатную пасту.
Выложите половину тушеных овощей в форму для запекания, затем добавьте мясо, закройте оставшимися овощами и положите ломтики помидоров сверху.
Приготовьте заливку: взбейте яйцо со сметаной, добавьте сушеный чеснок, тертый сыр и немного соли, затем залейте блюдо.
Запекайте в заранее разогретой духовке при 180 градусах 25-30 минут.
Подавайте горячей, украсив свежей зеленью и, по желанию, добавив сметану.
Этот простой и вкусный рецепт станет отличным дополнением к вашему кухонному репертуару. Приятного аппетита!
