Суп «Лобахачу» станет отличным спутником в прохладные осенние вечера. Он обладает насыщенным вкусом, согревает и наполняет силой.
Этот блюдо, даже для мясоедов, станет настоящим открытием. Фасоль заменяет мясо, а множество ингредиентов и пряностей делают его особенным. Каждая ложка - это уют и наслаждение.
Данная публикация открывает серию рецептов различных супов, которые идеально подойдут для холодной погоды.
Что такое «Лобахачу»?
Этот суп поражает своим многообразием ароматов и питательностью. Его основа - красная фасоль, которая, в сочетании с другими ингредиентами, создает настоящий гастрономический шедевр.
Необходимые ингредиенты
- Красная фасоль — 450 г;
- Булгур — 100 г;
- Лук репчатый — 250 г;
- Грецкие орехи — 100 г;
- Чеснок — 3-5 зубчиков;
- Томатная паста — 2 ст. л.;
- Сухая аджика — 1 ст. л.;
- Молотая зира — 1 ч. л.;
- Молотый кориандр — 1 ч. л.;
- Сушеный базилик — 1 ч. л.;
- Сушеный тимьян — ? ч. л.;
- Сладкая паприка — 1 ст. л.;
- Свежая кинза для украшения (по желанию);
- Вода — 2,5 л;
- Растительное масло — 3 ст. л.;
- Молотый черный перец — ? ч. л.;
- Соль — 2 ч. л.
Процесс приготовления
Перед подачей можно украсить суп свежей кинзой, хотя это не обязательно. Наслаждайтесь вкусом!
