Рыбный суп из консервированной горбуши — это отличный способ быстро и вкусно пообедать. Этот рецепт легко адаптируется и позволяет использовать разнообразные ингредиенты. Вместо горбуши можно взять другие консервированные рыбы, такие как тунец, сайра или скумбрия, что делает это блюдо универсальным.
Ингредиенты:
- 1 луковица
- 1 морковь
- 500-600 г картофеля
- 2 ст. л. пшена
- 1.8 л воды
- 1 банка консервов (в томате или в масле)
- Растительное масло для жарки
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
Начните с того, что хорошо промойте пшено и залейте его кипятком на 10 минут. Готовить суп можно как в мультиварке, так и на плите, следуя той же технологии.
В мультиварке добавьте в чашу растительное масло и выберите режим жарки. Когда масло нагреется, добавьте нарезанный лук и натертую морковь. Обжаривайте их в течение 2-3 минут, пока лук не станет прозрачным.
По желанию можно добавить томатный соус или пасту и обжарить ещё минуту. Затем добавьте нарезанный картофель и предварительно промытое пшено.
Теперь выкладывайте консервированную рыбу и заливайте всё горячей водой — примерно 1.8 литра. Добавьте соль и специи по вкусу.
Закройте крышку мультиварки и выберите режим суп. Время приготовления может варьироваться, но обычно это занимает от 40 до 60 минут. Необходимо ориентироваться на мощность вашего прибора и сорт картофеля.
После завершения готовки, дайте супу настояться 10-15 минут, затем подавайте к столу. Это блюдо прекрасно сочетается со сметаной, майонезом или свежей зеленью.
Приятного аппетита! Теперь приготовить вкусный рыбный суп стало проще, чем когда-либо!
