Непревзойденное блюдо из картофеля и мяса — настоящая находка для любителей домашней кухни. Сочетание мягчайших кусочков мяса и ароматного картофеля, пропитанного овощными соками, всегда радует гурманов. Испечь такую картошку в духовке — значит не только удивить близких, но и удобно совместить второе и гарнир в одном блюде. Идеально подходит как для семейного ужина, так и для праздничного стола.
Необходимые ингредиенты
- Картофель — 2 кг
- Любое мясо — 500 г
- Морковь — 2 шт.
- Лук — 2 шт.
- Сыр — 80 г
- Майонез — 3 ст. л.
- Чеснок — 1-2 зубчика
- Подсолнечное масло для жарки
- Чёрный молотый перец
- Соль по вкусу
Приготовление по шагам
1. Подготовка мяса: Нарезать мясо на куски размером 3-4 см. Мелкие кусочки могут стать сухими. Обжарить мясо на раскаленной сковороде с подсолнечным маслом до золотистой корочки на высоком огне.
2. Овощи: Пока жарится мясо, нарезать лук и чеснок мелкими кубиками, а морковь натереть на крупной терке.
3. Соединение ингредиентов: К готовому мясу добавить нарезанный лук и жарить на небольшом огне два минуты до полуготовности. Затем ввести чеснок и перемешать. После добавить морковь и продолжать жарить до её мягкости. В конце приправить солью и перцем.
4. Картошка: Очистить и нарезать картофель соломкой. Добавить соль, перец и майонез, тщательно перемешать. Альтернативой майонезу может служить сметана.
5. Формирование блюда: В форму для запекания выложить мясо с овощами, а сверху распределить подготовленный картофель. Сыр натереть на крупной терке и посыпать сверху.
6. Запекание: Накрыть форму крышкой или фольгой и отправить в разогретую до 180 градусов духовку. Запекать около полутора часов.
После выпечки картошка с мясом станет невероятно вкусной и ароматной. Подавайте горячей на стол, радуя родных и близких!
Видеорецепт
Для более наглядного процесса приготовления можно ознакомиться с видеорецептом на кулинарном сайте, пишет источник.
