Каждый ищет идеальный ужин, который сочетал бы простоту в приготовлении с великолепным вкусом. Рецепт курицы с гречкой и овощами в одной сковороде обещает именно это. Он станет настоящей находкой для тех, кто не хочет тратить много времени на готовку, но ценит сытные и ароматные блюда.
Как приготовить курицу с гречкой
Первым делом следует заняться курицей. В подходящей миске необходимо смешать соль, перец, сушеный чеснок, куркуму и немного растительного масла. Этой смесью обмазать куриные ножки со всех сторон и оставить мариноваться на 15 минут при комнатной температуре.
Пока мясо пропитывается ароматами, можно нарезать овощи: лук полукольцами, морковь и красный перец — небольшими кубиками.
Готовим всё вместе
Разогреть растительное масло в просторной сковороде на среднем огне и обжарить курицу до золотистой корочки, не доводя до полной готовности, чтобы сохранить соки внутри. Затем курицу лучше убрать на тарелку.
В ту же сковороду добавить лук и обжарить до легкой прозрачности, затем добавить морковь и жарить около 2-3 минут. Добавить перец, перемешать и влить томатное пюре, добавив соль и сахар. Всё тщательно перемешивается и тушится под крышкой около 5 минут.
Не забудьте промыть гречку холодной водой. После этого добавить её в сковороду с овощами, перемешать, сверху выложить куриные ножки, добавить сливочное масло и залить 4 стаканами воды.
Накрыть крышкой и готовить на небольшом огне около 30 минут, пока гречка не станет рассыпчатой, а курица — нежной и сочной.
Ингредиенты для блюда
Таким образом, чтобы приготовить это простое, но вкусное блюдо, понадобятся:
- Куриные голени - 800 г
- Гречка - 2 стакана
- Вода - 4 стакана
- Лук - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Перец - 1 шт.
- Соль - 1 ч.л.
- Сахар - 2 ч.л.
- Томатное пюре - 250 мл
- Сливочное масло - 50 г
- Растительное масло - для жарки
Это блюдо — идеальный вариант для семейного ужина, поскольку оно насыщенное и обладает ярким вкусом. Порадуйте своих близких и наслаждайтесь ароматной курицей с гречкой! Быстро, просто и очень вкусно!
