Малосольные огурцы – это отличный способ добавить свежести в повседневный рацион. Этот метод позволяет добиться великолепного вкуса всего за несколько часов, что особенно удобно в жаркие дни.
Ингредиенты для приготовления
- 1 кг огурцов
- 1 л 100 мл воды
- 1 ст. л. соли без горки
- Сахар по вкусу
- Лист хрена
- Лист смородины
- Лист вишни
- Лист или черешок сельдерея
- Зонт укропа
- 1 ч. л. сухой горчицы в зёрнах
- 2-3 шт. душистого перца
- 10 шт. чёрного перца горошком
- 1 головка чеснока
Этапы подготовки
Советы по приготовлению
Для лучше просаливания огурцов нужно учитывать их размер. Если выбрать небольшие и однородные по размеру плоды, они будут готовы уже на утро. Большие огурцы и плоды с необрезанными концами требуют больше времени для маринования.
Нет возможности использовать все предложенные специи? Не беда! Главное, чтобы в рецепте присутствовали укроп и чеснок, которые подчеркнут вкус огурцов. Приятного аппетита!
