Нежный яблочный пирог-суфле: ваш новый любимый десерт
Ищете способ удивить своих близких вкуснятиной? Яблочный пирог в виде суфле — это идеальный выбор! Он сочетает в себе легкость и невероятный аромат, который не оставит равнодушным никого. Давайте разберем, что для этого понадобится.
Необходимые ингредиенты
150 г муки
1 ч.л. разрыхлителя
1 кг яблок
3 яйца
30 г сливочного масла
120 г сахара + 2 ст.л. для посыпки
150 мл молока
1 пакетик ванильного сахара
Цедра одного лимона
1 ч.л. корицы
Щепотка соли
Пошаговый процесс приготовления
Яблоки очищаются от кожицы и семян, после чего нарезаются тонкими дольками.
Муку смешивают с разрыхлителем, солью и корицей, чтобы создать ароматный сплав.
В отдельной миске взбиваются яйца с сахаром и ванильным сахаром до образования пышной консистенции.
К полученной массе добавляют молоко и взбивают ещё немного.
Затем аккуратно вводят мучную смесь, замешивая тесто до однородности. Оно получится слегка жидковатым.
В тесто вводятся цедра лимона и яблоки, все тщательно перемешивается для равномерного распределения.
Форму для выпечки (20х30 см) застилают пергаментом, заливают тесто и разравнивают.
Сверху размещают охлажденное сливочное масло, нарезанное небольшими кусочками, и присыпают оставшимися 2 ст.л. сахара.
Выпечку помещают в разогретую до 180°C духовку на 40-50 минут до образования золотистой корочки.
Готовый пирог остужается в форме на решетке в течение 10 минут, после чего аккуратно извлекается из формы и снимается пергамент.
Нарезают на квадратные кусочки и подают к столу. Приятного аппетита!
