Мечтаете о вкусном домашнем бургере, который ничем не уступает ресторанному? Этот простой рецепт с пошаговыми инструкциями поможет вам создать шедевр кулинарии прямо на вашей кухне.
Порций: 1
Общее время приготовления: 20 минут
Необходимое оборудование
- Сковорода
- Нож
- Разделочная доска
- Лопатка
- Тарелка для подачи
- Кухонные шпажки (по желанию)
Подготовьте ингредиенты
Соберите все необходимые продукты. Можно использовать как покупные булочки, так и домашние — это придаст блюду особое очарование. Для котлеты подойдет любой фарш: говяжий, куриный, свиной или вегетарианский. Выбор свежих овощей также имеет значение: салат, помидоры и зелень сделают бургер более аппетитным. Для сыра выбирайте плавящийся вариант, например, моцареллу или чеддер.
Приготовление котлеты
Добавьте к фаршу соль и свежемолотый перец — больше ничего не требуется. Не стоит использовать лук, чтобы не сделать котлету слишком влажной. Сформируйте плоскую лепешку, которая будет чуть больше булочки — она уменьшится в размере во время жарки.
Жарка и сборка
Разогрейте сковороду с растительным маслом на сильном огне. Поместите котлету на сковороду и жарьте 6-8 минут, переворачивая каждую минуту до образования румяной корочки. За 2 минуты до готовности положите на котлету ломтик сыра и накройте крышкой.
Тем временем подготовьте булочку: разрежьте её пополам и слегка поджарьте на сковороде до золотистой корочки. Нарежьте овощи: лук кольцами, маринованные огурцы — также кольцами.
Теперь объедините все ингредиенты: на нижнюю половинку булочки намажьте горчицу, добавьте томатный соус и положите котлету с расплавленным сыром. Сверху выложите лук и огурцы, накройте верхней частью булочки.
При желании зафиксируйте бургер шпажками. Подавайте горячим и наслаждайтесь сочным и ароматным результатом!
