Сегодня на повестке дня — идеальный рецепт для сладкоежек и любителей выпечки. Шоколадный пирог с яблоками станет настоящим украшением любого стола, а его приготовление не займет много времени.
Ингредиенты, которые понадобятся
- Для теста:
- Мукой (210-220 г)
- Сахар (50 г)
- Сливочное масло (100 г)
- Яйцо (1 шт.)
- Сметана (1 ст.л.)
- Какао-порошок (10 г)
- Разрыхлитель (1 ч.л.)
- Ванильный сахар (8 г)
- Соль по вкусу
- Для начинки:
- Сливочное масло (100 г)
- Сахар (100 г)
- Яйца (2 шт.)
- Миндальные орехи (100 г)
- Какао-порошок (10 г)
- Яблоки (1,5 шт.)
- Сахар для посыпки (1 ст.л.)
Шаги к восхитительному пирогу
1. Готовим тесто:
В глубокой миске взбиваются яйцо, сахар, ванильный сахар, соль и сметана. Отставив смесь, в отдельной тарелке соединяются мука, разрыхлитель и просеянный какао-порошок, после чего добавляется растопленное сливочное масло. Все ингредиенты перемешиваются до состояния крошки, после чего в эту массу вливается яичная смесь. Замешиваем тесто, оно должно быть мягким и податливым. Затем тесто перекладывается в форму и равномерно распределяется, формируя бортики. Поставить в холодильник для охлаждения.
2. Приготовляем начинку:
Миндальные орехи измельчаются в блендере. В другой миске взбивается мягкое сливочное масло с сахаром, добавляются яйца по одному и снова взбивается. К полученной смеси добавляются измельченные орехи и просеянный какао, ингредиенты тщательно перемешиваются.
Яблоки очищаются и нарезаются на тонкие дольки. Начинка выкладывается на охлажденное тесто, сверху располагаются яблочные дольки и присыпается сахаром. Пирог отправляется в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 40-50 минут.
