Сладкие яблочные лепешки на сковороде — это идеальное угощение как для душевного завтрака, так и для уютного вечера. Они радуют не только своим вкусом, но и ароматом, который разносится по дому в процессе приготовления.
Ингредиенты для угощения
Для теста:
- мука — 520 г;
- сухие дрожжи — 1 ч.л;
- молоко — 280 мл;
- яйцо — 1 шт;
- сахар — 40 г;
- ванильный сахар — 8 г;
- соль — 1 ч.л;
- растительное масло — 30 мл.
Для начинки:
- яблоки — 500 г (очищенные и без сердцевины);
- сахар — 2 ст.л;
- крахмал — 1 ч.л;
- корица — 1 ч.л.
Приготовление шаг за шагом
1. В теплом молоке (не превышающем 38 градусов) растворить дрожжи, после чего добавить сахар, ванильный сахар, соль, яйцо и растительное масло. Все тщательно перемешать.
2. Постепенно внедрять муку: сначала добавить половину и замесить жидкое тесто, далее — остальную часть для получения более плотного. Перенести на рабочую поверхность и замешивать до гладкости около 5 минут.
3. Завернуть тесто в пленку и оставить подниматься в теплом месте на один час.
4. Приготовить начинку: очищенные яблоки натереть на крупной терке, смешать с сахаром, крахмалом и корицей.
5. Подошедшее тесто разделить на 12 частей и оставить под пленкой на 10 минут для расстойки.
6. Каждую часть раскатать в лепешку диаметром около 20 см, положить начинку в центр и накрыть другой лепешкой, аккуратно скрепляя края.
7. Разогреть масло в сковороде и обжаривать с каждой стороны по 4-5 минут до золотистого цвета.
Эти ароматные и мягкие лепешки с богатой начинкой точно не оставят равнодушными ни детей, ни взрослых!
Приготовление простое и увлекательное, а результат превзойдет все ожидания. Приятного аппетита!
