Гирос — это не просто блюдо, а праздник для любителей вкусной еды. Погрузитесь в мир греческой кухни и узнайте, как легко приготовить этот восхитительный кебаб прямо у себя на кухне!
Что потребуется
- 70 г йогурта
- 1 ст. л. оливкового масла
- Сок половины лимона
- 2 зубчика чеснока (тертые)
- Специи: паприка, майоран, соль и перец
- Свинина (нарезанная на куски по 3 см)
Этапы приготовления
Сначала необходимо соединить йогурт, оливковое масло, лимонный сок, чеснок и специи. Полученной смесью обмазать кусочки свинины, накрыть пленкой и оставить мариноваться в холодильнике минимум на час.Для соуса очистите два огурца от кожуры, разрежьте пополам и удалите семена. Натрите их на крупной терке и отожмите лишнюю влагу. Смешайте с оставшимся йогуртом, лимонным соком, оливковым маслом, чесноком, солью и перцем.Приготовьте салат: нарежьте помидоры и огурцы, добавьте измельченный лук и петрушку. Все ингредиенты тщательно перемешайте.Разогрейте гриль и смажьте его маслом. Жарьте маринованное мясо с обеих сторон до образования румяной корочки (по 4-5 минут с каждой стороны). Затем нарежьте мясо на тонкие полоски.Сложите все элементы в питу и подавайте к столу.Теперь каждый может насладиться яркими ароматами Греции прямо у себя дома!
