Как приготовить бананы в кляре по-индонезийски

21 марта 2026, 20:01

Этот удивительно вкусный десерт, ставший фаворитом на солнечном острове Бали, идеально подходит для любителей сладостей. Уникальное сочетание хрустящего кляра и мягкости бананов создает неповторимое гастрономическое впечатление.

Порций: 4

Время приготовления: 20 минут

Энергетическая ценность

Калорийность: 1097.2 Ккал

Белки: 9.2 г

Жиры: 82 г

Углеводы: 82 г

Ингредиенты

Пшеничная мука - 1 стакан
Сахар - 2 столовые ложки
Ванильный сахар - 1/2 чайной ложки
Молоко - 1/2 стакана
Ром - 1 чайная ложка
Куриное яйцо - 1 штука
Сливочное масло - 2 столовые ложки
Бананы - 4 штуки
Растительное масло - 1.5 стакана

Пошаговая инструкция

Растопите сливочное масло на водяной бане. Нарежьте бананы кружочками средней толщины.

В большой миске смешайте муку, сахар и ванильный сахар. В центре образуйте углубление, влейте молоко, добавьте яйцо, растопленное масло и ром. Все тщательно взбейте до получения однородной массы.

На большой сковороде разогрейте растительное масло. Обмакните банановые кусочки в тесто и аккуратно выложите их на сковороду. Жарьте около 10-15 минут до золотистой корочки.

Когда бананы станут хрустящими, аккуратно выложите их на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла. Подавайте на стол горячими и наслаждайтесь!