«Все нас укачивает, но всё ради вкуса!» — можно представить, что такие записи оставлял Джеймс Кук в своём дневнике, когда пробовал дары бескрайних вод Тихого океана. Сегодня мы перенесемся в мир величественных открытий, но без рыбных сетей и консервов — лишь веганская изысканность: морские водоросли, тропические фрукты и экзотические корнеплоды. Шеф В Шортах уже приготавливает нори, разворачивает мачете для кокосов и предлагает пять уникальных рецептов, способных порадовать даже самых взыскательных гурманов. Пристегните свои пояса — начинаем гастрономическое плавание!
Рисовые роллы «Дождь Тихого океана»
Ингредиенты (на 8 роллов):
- 250 г риса для суши
- 300 мл воды
- 30 г рисового уксуса
- 10 г сахара
- 4 листа нори
- 100 г авокадо
- 100 г огурца
- 80 г моркови
- 60 г маринованных грибов шиитаке
Приготовление:
Очарование замены:
- Шиитаке замените на маринованные вешенки.
- Авокадо можно заменить на манго для сладковатого оттенка.
Суп из морских водорослей и кокосового молока «Парус Широкой Луны»
Ингредиенты (4 порции):
- 10 г сушёных листьев вакамэ
- 400 мл кокосового молока
- 400 мл воды
- 10 г имбиря
- 5 г чеснока
- 20 г зелёного лука
- 15 г соевого соуса
- Сок 1 лайма
- Соль по вкусу
Приготовление:
Очарование замены:
- Вакамэ можно заменить на комбу.
- Кокосовое молоко замените на миндальное с добавлением кунжутного масла.
Такое меню не только разнообразит ваше питание, но и подарит уникальные вкусы!
