Теперь настало время почувствовать себя султаншей и попробовать уникальный утренний ритуал Хюррем. Ведь многие любители кофе знают ее как настоящую знаток кофе, а не просто поклонницу этого напитка.
Вместо привычного молока и сахара, Хюррем предпочитала более изысканные добавки: крепкий черный кофе, стакан чистой воды и рахат-лукум. В те времена кофе варили до густоты с почти горьким привкусом. Вода использовалась для смягчения аромата, а сладкий рахат-лукум придавал ему необычную сладость. Такое сочетание делает напиток не только оригинальным, но и изысканным.
Рецепт кофе по-султански
Для тех, кто хочет повторить этот утренний ритуал, предлагаем простой рецепт, который позволит вам насладиться кофе, как это делала Хюррем:
- Налейте 150-160 мл холодной воды в турку и добавьте 2-3 чайные ложки кофе, измельченного до состояния пудры.
- Нагревайте на медленном огне, не забывая следить за пенкой, которая образуется на поверхности.
- Как только она поднимется, снимите турку с огня и дайте немного настояться.
Приятного кофе в султанском стиле!
