С приходом теплых майских дней многим дарит радость шашлычные застолья. Однако, чтобы избежать неприятностей с пищеварением, важно знать оптимальные порции мяса и советы по выбору гарнира. Нутрициолог Антонина Цвинария поделилась рекомендациями по правильному употреблению шашлыка.
Идеальная порция мяса
По словам Цвинарии, для здорового человека оптимальная порция мяса составляет 200-300 граммов. Тем, кто страдает от чувствительного желудочно-кишечного тракта, рекомендуется уменьшить порцию до 100 граммов. Также эксперт советует воздержаться от алкогольных напитков и десертов, чтобы избежать ощущения тяжести и дискомфорта в животе.
Причины дискомфорта во время застолья
Майские праздничные застолья часто приводят к перееданию, чрезмерному употреблению жирной пищи, а также к быстрым приемами пищи в сочетании с алкоголем. Это может вызывать проблемы с желудком у многих людей. Особенно остро это ощущается у тех, у кого есть хронические заболевания печени и желчного пузыря. Как отмечает нутрициолог, до 25% взрослого населения сталкиваются с нарушением моторики желчевыводящих путей из-за нерегулярного питания и стресса.
Рекомендации для комфортного праздника
Чтобы минимизировать нагрузку на пищеварение, нутрициолог советует выбирать в качестве гарнира легкие, некрахмалистые овощи — такие как огурцы, помидоры и зелень. Кроме того, шашлык следует готовить так, чтобы он был хорошо прожаренным, но не обугленным. За несколько дней до праздников можно подготовить организм к обильной трапезе, увлажняя его чистой водой и ограничивая потребление сладостей и продуктов с высоким содержанием жиров.
