Сахар настиг современного потребителя с неожиданной стороны. По словам Надежды Раевой, эксперта из Роспотребнадзора, количество скрытого сахара в повседневных продуктах питания превышает разумные пределы. Многие люди даже не догадываются, что их...
Все новости
Недавние весточки из Химкинского филиала Российской Государственной библиотеки принесли интересные новости. Отдел газет, работающий по понедельникам, удивил всех новой атрибуцией. Благодаря находке, датируемой 1991 годом, вновь стала известна работа...
Борщ — это гордость украинской кухни, и, конечно, украинские повара знают все нюансы его приготовления. Однако один из шефов ресторанов Украины подметил, что поджарка может испортить вкус этого традиционного блюда.
По его словам, использование...
Форма макарон может кардинально изменить вкус блюда, а значит, стоит поэкспериментировать с кулинарией. Классические ракушки, трубочки и длинные спагетти требуют подходящих соусов и начинки. Для разнообразия в обеденном меню представляем...
Ингредиенты:
Говядина (толстый край) - 1 кг
Лук-шалот - 50 г
Красное вино - 150 мл
Говяжий бульон - 100 мл
Сливочное масло - 50 г
Мука - 1 ст. л.
Соль и перец - по вкусу
Пошаговое приготовление
Чтобы достичь...
На праздничных столах белорусов в этом сезоне ожидают поистине уникальные блюда, благодаря неожиданным новинкам от местных производителей. Среди них можно выделить интересное предложение от Минского маргаринового завода — майонез с трюфелем, который...
В условиях повышенной конкуренции на рынке общепита важно знать о доступных льготах и правилах их получения. Одной из актуальных тем сегодня является льгота по НДС, которая может существенно облегчить финансовое бремя для владельцев кафе, ресторанов и...
Недавний медицинский осмотр соседу Николая Петровича, 62-летнему, показал повышенный уровень холестерина, что вызвало у него недоумение. «Я почти не ем жирное мясо и избегаю колбас», — отметил он. Однако врачи предупреждают: холестерин — это...
Кулинария — это не только процесс приготовления пищи, но и целое искусство, где специи выступают в роли главных актеров. Как часто вдыхая ароматы из бабушкиного шкафчика, можно забыть о повседневных заботах. Паприка, черный перец и еще множество...
При приходе осени и наплыве вирусов многие начинают искать подходящие средства для укрепления иммунитета. Чай становится безусловным фаворитом. Часто зелёный считается более полезным, а чёрный — только вкусным. Но так ли это? Давайте...
Выращивание лимонов в Нальчике и других городах Кабардино-Балкарии кажется чем-то невероятным. Зимние морозы могут уничтожить плоды, и единственное спасение — теплицы. Однако местные садоводы находят способы обойти эти трудности, как...
Существует множество слухов о пищевых добавках — например, насколько они действительно опасны для здоровья и могут ли накапливаться в организме. В этой статье освещаются факты и...
Каждый вечер стоит задачка: что приготовить на ужин? Здесь представлено три рецепта рыбных блюд, которые не только легко готовятся, но и привносят разнообразие в повседневное меню. Удобство этих рецептов в том, что они требуют минимального...
Картофель фри – это не просто закуска, а настоящий кулинарный хит. Однако многие сталкиваются с проблемами при его приготовлении: картофель может стать мягким, впитать излишки масла и потерять форму. Тем не менее, есть проверенные способы, позволяющие...
Картофельные оладьи с тертой морковью и зеленым луком — это сытное и аппетитное угощение, которое можно быстро приготовить. Это классическое блюдо, полное аромата и вкуса, идеально подходит для завтрака, обеда или ужина. Добавление моркови и...
Кисло-сладкая курица – это блюдо, которое завоевало сердца гурманов, и не зря! Легкость в приготовлении и богатство вкусов делают его идеальным выбором для летнего ужина. Этот рецепт отличается от традиционных, так как курица готовится без обжаривания...
Пекинская капуста становится настоящей находкой для всех, кто стремится к здоровому образу жизни. Она не только добавляет свежесть в блюда, но и обладает множеством полезных свойств, включая поддержку сердечно-сосудистой системы и укрепление...
На тарелке разложена рыбацкая роскошь, от которой невозможно отвести глаз. Золотистые куски леща, обжаренные в хрустящем кляре, аккуратно уложены горкой, создавая атмосферу домашнего уюта. Рыба была поймана собственными силами, и...
Эффективные советы для домашнего повара
Приготовление пельменей – это не только искусство, но и наука. Чтобы процесс варки был быстрым и эффективным, стоит использовать несколько простых, но эффективных приемов.
Заморозка фарша для...
В подготовке обеда для семьи часто возникает вопрос: какое блюдо сможет удовлетворить вкусовые предпочтения всех членов семьи и при этом быть простым в приготовлении? Ответом на этот вопрос может стать простой, но невероятно вкусный рецепт...
